1. 将面团材料混合搅拌均匀揉成润滑面团，参加黄油揉至扩展阶段。然后将面团压扁重复上下左右折叠几回收拾润滑，发酵至两倍大。（面包机、厨师机揉面请分次加水，手揉一般边揉边另多加20g左右水。仅供参考！）

2. 发酵的一起制造麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成活动的糊状，放入容器大火蒸20分钟左右，外表凝结没有液体即可。取出容器放至温凉，参加黄油悉数揉匀吸收。（不要偷吃不然卷的时分就不够了！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و建议按份额多做一些，1.5倍好吃。 ）加盖保鲜膜冷藏备用。

3. 台面撒干粉将发酵好的面团分红三份，排空气擀成长方形加盖保鲜膜松弛一会，麻薯取出分红等量三份，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上。将红豆泥均匀抹在麻薯上，撒上葡萄干和核桃碎。卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，收拾成喜爱的形状，二次发酵至两倍大。

   

4. 烤箱预热180度，外表扑干粉用刀片割出喜爱的纹理。烤20分钟，注意调查上色！

   

5. 面包体自身口感就很好，也能够做成抹茶味，麻薯内馅组合丰厚，参加可可，抹茶，或许别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。这款软欧整体口感不会很甜 ，淡淡的清甜。还有很多市售的红豆沙口感偏甜，请依口味自行调整用量。

   

6. (๑╹ڡ╹)╭多种口味内馅，保鲜袋室温保存三四天都是软的。及时吃不完请冷冻保存！

   

小贴士