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做法

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  1.

  准备食材：鱿鱼1/3个、虾4只、鲍鱼2个、金针菇1小把、葱1根、中筋面粉80克、清水适量、高汤适量、橄榄油1/2汤匙、盐适量

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  2.

  过程1：将鲍鱼从壳中取出，去掉尾部，然后将鲍鱼片成片。

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  3.

  过程2：将鱿鱼处理洁净之后，切成丝备用。

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  4.

  过程3：虾洗洁净，去掉虾头、虾壳、虾线，备用。

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  5.

  过程4：金针菇洗洁净，葱洗净，切成葱花。

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  6.

  过程5：将面粉、食用油和1/2茶匙盐倒入碗中，一边渐渐倒入清水，一边和好面团，然后将面团放入保鲜袋中，放置在冰箱冷藏1个小时。

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  7.

  过程6：然后将面团切成薄片。

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  8.

  过程7：锅中倒入高汤，将面薄片倒入锅中，煮开。

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  9.

  过程8：然后放入鱿鱼、虾、金针菇和鲍鱼。

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  10.

  过程9：加入1茶匙盐调味，终撒上葱花即可盛入碗中。