咖啡爱心面包
食材
1.鸡蛋、白糖、盐、水放入料理盆中。 
2.参加面粉。 
3.参加干酵母。 
4.用筷子拌至无干粉，揉匀后分红两份，我分的比例为3:2。 
5.咖啡用2克水溶解，揉进面团中。两种面团揉至面筋形成，收入温暖处发酵。记得仍是二三月份做的，做的时候温度很低，凭借面包机发酵了。 
6.在面包桶里发酵90分钟至2倍大。 
7.取出、排气、分割成若干份。 
8.取一份白面团包入咖啡面团。 
9.收口捏紧实。 
10.擀成椭圆形。 
11.从一端向里折叠，如图所示，不完全重合状。 
12.翻一面，在折叠面剪开一口子。 
13.切口向上翻起，呈心形状。 
14.做好的面包生胚码入烤盘。 
15.置温烤盘至暖处，发酵发酵40分钟至显着膨大。 
16.均匀刷上蛋液。 
2、不喜欢咖啡可以用可可粉或其他有色食物替代。 3、烤箱温度的控制可以依据实际情况灵敏把握。 上一个新闻：面粉厂养分强化的方法 下一个新闻：春饼是蒸的还是烙的 春饼怎么做更好吃 |
